「Cosmic Farm」農園便り

トマトの根

2007.10.13

夏野菜の季節も終わりましたので、トマトの根を調べてみました。太い根っこはまったく無く、細かい無数の根がたくさん生えています。これが甘さを最大限に生み出す根っこです。カラカラの大地から一生懸命、養分を吸い取っていたことが分かりました。（続きを読む）

キャベツとブロッコリーの苗

2007.9.14

キャベツとブロッコリーの苗を植えました。同じ「アブラナ科」に属するため、苗のかたちがそっくりです。もちろん、農薬を使わずに育てますので、虫に全部食べられてしまわないよう、大切に育てていきます。収穫は１１月から１月くらいのあいだになりそうです（続きを読む）

唐辛子の収穫です

2007.9.13

唐辛子が収穫できました。自然にまかせて、放任で栽培しますと、辛いながらも甘みを感じます。このまま縛って、逆さにして乾燥させてから薬味にします。（続きを読む）

大根の芽

2007.9.11

大根の種を蒔いて１週間ほど経ちました。芽が順調に出始めてきました。１１月には収穫できる予定ですが、その頃には上の葉っぱの模様が雪の結晶そっくりになるのです。（続きを読む）

原種のトマト

2007.8.19

昔ながらの、いわゆる原種の種から育ったトマトです。今風の甘さはありまでんが、どこか懐かしい飽きのこない味で、これならお腹一杯食べることができそうです。特に猛暑のなかでの採れたての味はまた格別です。（続きを読む）

スイカの収穫

2007.8.17

スイカがまとまって収穫できました。叩いてみて音が「ゴンゴン」と響く、中が熟したものを収穫します。連日の猛暑で、スイカのツルがカラカラに干からびていました。（続きを読む）

８月の収穫１

2007.8. 6

畑の収穫、８月第一週目です。右から、にんじん・でんすけスイカ・オクラ・ミニかぼちゃ・かぼちゃ・トマト・いんげんです。スイカは縞模様とばかり思っていましたが、美味しいと定評がある「でんすかスイカ」を食べてから、実際につくってみました。日当たり（続きを読む）

トマトの最盛期です

2007.8. 5

トマトの実が一段と赤くなり、いよいよ最盛期を迎えます。雨と直射日光が当たらないよう屋根にビニールをかけていますので、実が割れたり硬くなったりすることなく、美味しくできています。見極めが結構難しくて、もっと完熟させようと放っておくと、いつのま（続きを読む）

オクラ

2007.8. 3

オクラです。花が咲いたあとに実をつけます。これがかなり勢いよく成長しますので、小指ほどの大きさだったものが、あっというまに巨大化して固くなってしまいます。少し小さいくらいで収穫したものが柔らかいので早めに採るようにしています。（続きを読む）

スイカ

2007.7.21

雑草の陰に隠れてスイカがドカッとなっていました。気付かないうちに実がなるわ、ツルが四方八方に伸びるわ、雑草もどんどん伸びるわで無法地帯になりつつあります。７月の第２週で、このスイカはバレーボールくらいの大きさになりつつあります。雑草やツルを（続きを読む）

ジャガイモの収穫２

2007.7.20

ジャガイモの収穫量が多いため手伝ってもらいました。この日は午前中の作業だけで、約３００kgほど収穫できました。いちばんの人気は「きたあかり」です。ちなみにこのジャガイモの特長は中身が黄色で、見た目も食べごたえも栗のようにホクホクしています。（続きを読む）

６月・７月に収穫できた野菜たち

2007.7.19

６月・７月に収穫できた野菜たちを紹介します。右上から時計回りに、ナス・インゲン豆・トマト・ピーマン・ししとう・タマネギです。どれも通常に並んでいる売り物よりも甘さが際立っています。これから、とうもろこし・キュウリ・かぼちゃ・すいかなどが加わ（続きを読む）

とうもろこし

2007.7.10

とうもろこしです。まだ、高さ５０センチくらいですが、１メートル以上になってきます。周りの雑草もそれに応じて、どんどん伸びてくるのが難点ですが・・・。梅雨に便乗して雑草もグングン伸びてきますので、しばらくは草刈り機が欠かせません。（続きを読む）

トマトの生長

2007.7. 4

トマトは極力、余計な水分を与えないことが大切です。簡易式のビニールハウスで覆い、土の表面も黒いマルチビニールシートをかぶせています。たったこれだけでも甘さが一気に増すようです。トマトの果実や茎に産毛がたくさん生えているのが、甘さが増している（続きを読む）

ジャガイモの収穫

2007.6.25

３月上旬に種イモを植えたジャガイモの収穫時期を迎えました。このような感じで、土の下にジャガイモがゴロゴロよなっています。茎を２本残して、芽かきを行いましたので、大きなジャガイモができました。ひとつの箇所に、おおよそ５～６個のジャガイモがつ（続きを読む）

丹波の黒豆です

2007.6.19

通販で手に入れた、食用の「丹波の黒豆」です。これも生豆ですので芽が出るはずです。1週間ほど様子をみてみましょう。山形の枝豆と同じく５日ほどで芽が出てきました。豆の色が緑でも黒でも、芽の色やかたちは見た目にはほとんど同じことがわかります。ち（続きを読む）

山形の枝豆「秘伝」です

2007.6.12

山形の枝豆「秘伝」です。晩生のようで、通常の枝豆より遅いですが、６月に蒔いても充分大丈夫だそうです。これは食用の豆ですが、生育にも問題がないということですので蒔いてみます。雑草防止のため、黒のマルチシートを張った上で「秘伝」の豆（種）を蒔（続きを読む）

カボチャ

2007.6.12

４月の中旬に種まきしたカボチャです。まだ実はできていませんが、ツルが凄い勢いでグングン育っています。下に敷いた、雑草防止と地温を保つ黒いマルチシートが隠れてしまうほどです。（続きを読む）

やまいものツルです

2007.6. 3

やまいものツルが巻きついてきました。１週間前は、ほとんどツルが出ていませんでしたが、アッというまに伸びてきました。（続きを読む）

古代米を入手しました

2007.5.30

古代米の種籾を手に入れました。水の中に１週間ほど浸したら、白い根が出てきました。本来は田んぼに植える水稲ですが、陸稲でも育つということですので、水を絶やさないようにしながら畑で育ててみます。古代米を畑に蒔いて約２週間が経ったところです。し（続きを読む）

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